| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 蚝油扒花菇热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于擦玻璃23分钟消耗的热量180 | |||||
1、西兰花一朵
2、花菇水发
3、花菇切花，备用
4、西兰花白灼，3勺盐，油少许
5、料汁：蚝油、生抽、糖、水少许，调好备用
6、生粉加水调好芡汁，备用
7、蒜蓉爆香。。。
8、花菇放入翻炒，加入料汁和水，待收汁加入芡汁，翻炒后即可装盆
9、灼好的西兰花摆盘，将花菇放中央，瞧，漂亮吧。。。
花菇的热量19千卡（每100克）；具有预防高血压、促进消化、降血压等功效；可与三文鱼、荷兰豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与平菇、枸杞、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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