| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 香菇酱拌面热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于高台跳水231分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备做面所需的食材
2、青菜清洗干净，平刀对切开
3、锅是加清水烧开后，青菜入锅焯个水
4、焯好水的青菜过一凉水
5、香菇切成碎丁
6、香葱切葱花，胡萝卜切碎丁
7、炒锅加热，倒入食油后，放入香葱和香菇炒香
8、加入胡萝卜丁
9、加入黄豆酱
10、加入食盐和一勺蚝油，一勺高汤大火煮两分钟
11、加入淀粉勾个欠就可以了
12、另起锅加入清水烧开后下入面条
13、煮好的面条捞入凉水中过个凉
14、焯好水的青菜摆入盘中
15、盘中装入面条
16、把刚才炒好的酱料盖在面上拌均匀即可开吃了
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、抗癌等功效；可与毛豆、仔鸡、豇豆搭配；与明虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；可与鳕鱼、豆浆、西兰花搭配；与苹果、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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