| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 银耳莲子汤热量/卡路里1253千卡 | |||

1、取银耳、莲子用水泡3小时。用手将银耳撕碎,莲子去芯,大枣切半儿。

2、先将莲子放入水中煮5分钟。

3、然后将银耳、大枣放入水中。注入银耳量4倍~5倍的水。

4、先用大火煮20分钟,再改用中到小火煮30分钟。(煮的过程中用勺子搅拌,以防银耳粘锅),然后放入枸杞煮3分钟,再加入冰糖和红糖煮2分钟。

5、起锅??
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、润肠、壮身等功效;可与鹌鹑蛋、苹果、樱桃搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、治疗高血压、补益药等功效;可与百合、枸杞子、银杏搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、消除疲劳、可补气养血等功效;可与山药、冬瓜、小麦搭配;与胡萝卜、海蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、降血糖、养血等功效;可与大花蟹、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、化痰止咳、润肺等功效;可与石榴、银杏、银耳搭配;
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