| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 虾仁烧冬瓜热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于划艇8分钟消耗的热量210 | |||||
1、冬瓜去皮，切成一厘米见方的块。下入开水锅中焯一下。为的是让冬瓜块受热均匀。一分钟后捞出备用。
2、海虾去头去皮，虾仁用料酒、食盐、水淀粉抓匀。
3、坐锅倒油，六成热下入姜丝、葱花爆香。下入挂好浆的虾仁再下入焯好的冬瓜块，烹生抽、蚝油迅速翻炒几下出锅装盘即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、消肿利湿、清热化痰等功效；可与猪小排、芡实、青蟹搭配；与海螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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