| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 香辣鱿鱼丝热量/卡路里1318千卡 | |||
1、先将八角、桂皮、干辣椒、盐、鱿鱼一起放在锅里煮
2、约30分钟后将鱿鱼捞起切丝
3、把锅烧红,倒入色拉油,油烧开后倒进鱿鱼,约3分钟鱿鱼丝起锅
4、将姜、蒜剁碎,和辣椒一起搅拌均匀,把锅中烧开的油倒入姜蒜中。
5、将调好的姜、蒜等调料倒入鱿鱼丝中,加香油搅拌,放葱花

6、成品鱿鱼丝出炉…
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、防肿瘤等功效;可与玉米面、莴笋、火腿搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、帮助消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、圆白菜、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效;
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