| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 肉夹馍热量/卡路里3863千卡 | |||

1、把五花肉炖烂,我这次用肉排骨的选项,最好是豆蹄筋这个会更好。放没过肉的水,加料酒,酱油,盐,鸡精,冰糖,耗油,生姜大蒜,辣椒等。

2、把香菜和榨菜洗干净。榨菜切丁。我以前是直接买一包包的。那个更方便。把两者炒一下!

3、把炖好的五花肉和榨菜和香菜搅拌均匀。

4、和面!我加了奶粉!味道更好。没有可以不加。先放3克发酵粉,融化后放入奶粉和面粉,揉成柔软光滑的面团!醒面15-20分钟。不要太长!

5、取一小块面团压长!

6、卷成这样

7、竖着按压,然后用擀面杖擀开

8、放入电饼锅,一面鼓起来就可以反面了!

9、馍中间切开,放入肉和菜就可以开吃了!简单吧!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、补虚等功效;可与萝卜、冬瓜、洋葱搭配;与田螺、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、治疗感冒、帮助消化等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与火腿、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、养阴生津、润肺等功效;可与香蕉、鸭梨、银杏搭配;
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