| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 3458千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 木耳虾仁蒸饺热量/卡路里5182千卡 | |||

1、将木耳提前泡发两小时,虾仁剥壳剔除虾线加入料酒腌制,五花肉剁碎后加入葱末生姜末盐和些许生抽一起腌制。

2、面粉加入凉白开后揉成面团加入酵母,因个人口感而定,可做发面也可做死面团。这次做的是发面团

3、将胡萝卜用蔬菜料理器刨成细丝,和其他食材混合后再加入些许耗油生抽胡椒粉以及麻油调味。个人口味问题这次的馅料中除了腌制肉馅加入了盐调味,整个过程基本都以耗油以及生抽代替。

4、将发好的面取出搓成长条状,再切成剂子待用。用擀面杖擀出面皮,记得在案板上撒些面粉以防面皮粘黏哦!

5、开始包饺子啦!居然还出现了一个抢镜的包子君

6、出锅后的成品,好吃到满嘴流油
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效;可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配;与鲫鱼、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与海马、大白菜、豌豆搭配;与果汁、西瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、止血止痛、活血等功效;可与芦荟、竹笋、荸荠搭配;与萝卜、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与羊排、香菜、鲈鱼搭配;与红枣、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效;
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