| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于高抬腿26分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡蛋打成蛋液，加糖搅拌均匀。
2、加入牛奶，搅拌均匀。
3、将牛奶蛋液用筛网过滤，滤去浮沫。
4、把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入容器中，盖上盖子。（如果容器没有盖子，可蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。）
5、锅下冷水，把容器放到蒸锅里，盖上盖子。中火蒸15分钟。
6、将蔓越莓摆好。
7、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与玉米、小米、圆生菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、美容等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与枣、番茄酱、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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