| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 白菜炖丸子热量/卡路里301千卡 | |||

1、白菜洗净切碎,肉切块用酱油腌制

2、将肉丁,白菜帮放入油锅中炒,大火一分钟

3、放白菜叶炒至叶变软

4、加水没过白菜,放入丸子

5、放盐、胡椒、辣椒面炖五分钟

6、出锅
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、促消化、促进消化等功效;可与山楂、火腿、蛋黄搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾气等功效;可与韭菜、山楂、扁豆搭配;与杏仁、牛排、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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