食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
总量 | 494克 | 全麦蔓越莓软欧包热量/卡路里1007千卡 | |||
热量1007千卡,相当于广场舞336分钟消耗的热量180 |
1、所有材料,除黄油外,称量放入搅拌桶。搅拌成团后放入黄油。
2、面团揉至光滑,放入蔓越莓搅拌均匀。
3、室温盖保鲜膜发酵至2倍大。
4、发酵好的面团。
5、分成5等分,滚圆,醒发15分钟
6、先擀成牛舌形,再翻面卷起呈橄榄形
7、整形完毕的面团排入烤盘,二发到2倍大
8、发酵好的面团划口,180度烘烤18分钟左右。
9、烤好的面包。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、促消化等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗菌抑菌、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
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