鱼香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、养阴补虚等功效；可与肥牛、海虾、蛋黄搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、排毒清肠、护肝等功效；可与猪肉、粳米、洋葱搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃消食、促消化等功效；可与苦瓜、茄子、白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、促消化等功效；可与土豆、猪骨、大蒜搭配；与小米、牛奶、羊骨相克，同食可能会引起不适；