| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 番茄杏鲍菇煎玉米粒热量/卡路里573千卡 | |||

1、将番茄去皮切成小块。
2、将杏鲍菇切成薄片。
3、将玉米剥粒,盛入碗内。
4、锅内倒入食用油,烧红后放花椒、葱段。
5、烧好的锅内倒入番茄,翻炒出香味,然后倒入杏鲍菇,继续翻炒,倒入少许葡萄酒,继续翻炒几下,将玉米粒倒入,翻炒多次后,倒入少许蚝油,然后加入切好的大蒜片和盐。翻炒到入味,出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、帮助消化等功效;可与圆白菜、菜花、蜂蜜搭配;与鱼干、鲢鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、健脾开胃、明目等功效;可与山药、松子、豇豆搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抗菌、降低胆固醇等功效;可与樱桃、明虾、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与醋、龙须菜、莴笋搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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