| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 豆沙面包热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于堆肥191分钟消耗的热量300 | |||||
1、把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3、和好面可拉出薄膜
4、整形后放入面包机发酵1小时
5、发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
6、排出空气分12小团醒15分钟
7、包上豆沙馅收口搓圆
8、放入烤盘第二次发酵
9、发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤10分钟取出放凉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与洋葱、圆生菜、海虾搭配；与雪莲果、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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