| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 麻辣火腿炒面热量/卡路里1363千卡 | |||

1、洋葱,青椒,胡萝卜都切丝,小葱,火腿切片

2、面条煮8成熟,过凉水捞出,晾干,放少许油用筷子拌开使其互相不粘连

3、热锅凉油,红干椒,葱花爆香,放入胡萝卜,洋葱大火翻炒,当洋葱变透明,胡萝卜变软后放入青椒和小青菜,再放盐,老抽,蚝油调味调色,这时可以沿锅边放一点点开水

4、所有菜都炒熟之后放入提前晾好的面条,翻炒均匀,淋入花椒油,关火,盛盘~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、补钙等功效;可与猪肉、羊肉、鸡蛋搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促消化、挡辐射等功效;可与苦瓜、鲳鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与莴笋、比目鱼、草鱼搭配;与柚子、杏、山楂相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1