| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 104千卡 | 415千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1281克 | 咖喱土豆鸡腿饭热量/卡路里3128千卡 | |||

1、米饭四两煮的同时,鸡腿洗净,用刀划几条口,土豆洗净去皮切条,大蒜切沫,大火水烧开后同酱油,味精,鸡精,食盐,白砂糖,十三香,花椒一同加入,转小火煮20~30分钟至剩余少许汤汁。
2、米饭煮熟后盛碗,鸡腿和土豆条码好,剩余汤汁浇上去。

3、锅内倒入少许豆油,油开之后加入咖喱酱,同时加入少许刚才煮好的土豆条,然后加少量水,不断搅拌将咖喱酱和土豆条化开,粘稠之后关火浇在米饭、鸡腿和土豆条上。

4、这张图是咖喱土豆牛腩饭

5、这张图是红咖喱土豆鸡翅饭
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、消除疲劳、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、利水消肿、美容等功效;可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配;与香雀、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;
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