| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 彩虹蛋糕卷热量/卡路里2559千卡 | |||
 热量2559千卡,相当于骑自行车320分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料准备
2、蛋白打发，不累述
3、分装
4、加色素3滴
5、倒模
6、上烤箱，上下火180度，15分钟
7、卷卷
8、完工
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、北极虾、紫菜搭配；与鹅、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、除口臭等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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