| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 黑加仑黄油麦芬热量/卡路里1598千卡 | |||

1、原材料。如果没有低粉,就用标准粉加淀粉,配比为4:1

2、软化的黄油加盐用打蛋器搅拌至松散

3、加入白糖继续拌匀

4、将鸡蛋分三次加入黄油中,每次都需搅拌融合后再加下一次的蛋液,然后倒入牛奶搅拌均匀

5、将低粉和泡打粉倒入黄油和牛奶溶液中,用刮刀翻拌均匀,不需要搅拌的特别细,看不见干粉状态即可

6、将洗净的黑加仑放入,稍翻拌即可

7、将拌好的面糊放入容器中,只需8分满即可。在后期烘培中会膨胀,太满会溢出容器

8、烤箱190度预热后,将蛋糕放进烤箱,烘烤30分钟即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、防细菌感染等功效;可与海虾、牡蛎 、紫菜搭配;与消炎片、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、美白等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与菠萝、橘子、枣相克,同食可能会引起不适;
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