| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 炒三丝热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于变式平板支撑156分钟消耗的热量420 | |||||
1、木耳泡发和高笋一样切丝，青红椒切丝。
2、肉切丝加入少许酱油、盐拌匀。（肉用的肥瘦都有的肉，这样炒出来的菜更香）
3、油锅烧热
4、放入肉丝翻炒至金黄
5、加入青红椒翻炒
6、倒入高笋和木耳，翻炒均匀
7、菜8成熟的时候加入盐少许、生抽少许（填色增味，少许即可）翻炒
8、熟后盛盘
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、贫血、大便秘结等功效；可与海蜇头、枣、草鱼搭配；与海螺、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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