| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菱角 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 菱角丸子米粉热量/卡路里338千卡 | |||

1、原料图。

2、用刀将姜蒜拍碎,给菱角去壳,白菜油菜洗净备用。

3、锅洗净加入适量水,加入丸子,菱角和姜蒜一起加加热。

4、等到丸子煮熟变大浮起后,加入白菜稍微煮软。

5、再加入枸杞和油菜,油菜熟后再加入适量调味,关火置旁边待用。

6、另用一个锅烧水,水开后加入米粉煮熟,时间不要过长,米粉煮烂了不好吃。

7、捞出装盘。

8、将刚才煮好的汤料倒进米粉碗里即可。
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效;
菱角的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通乳、抗癌、解酒毒等功效;与五花肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、通利肠胃、促消化等功效;可与鲤鱼、板栗、鳜鱼搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、止渴、宽肠通便等功效;可与仔鸡、明虾、北极虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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