| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 冰镇酸梅汤热量/卡路里781千卡 | |||

1、备齐所有材料,这次家里没有洛神花了

2、将冰糖以外的所有材料冲洗干净,放入锅中,加入2000ml清水,浸泡20分钟,上火煮。

3、煮沸后用筷子插在锅盖上打开一点,小火煮30分钟。

4、放入冰糖,再煮5分钟。关火,自然凉透。

5、过滤掉材料渣,将酸梅汤放入冰箱冷藏保存。

6、炎热的夏季,回到家,喝上一杯冰镇的酸梅汤,好爽!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有涩肠、抗氧化、生津等功效;与素肉丝、奶脯猪肉、肥瘦猪肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消食健胃、消积化滞、活血化淤等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与海参、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、滋咳润肺、抗过敏等功效;与五花肉、鲤鱼、火腿相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、化痰、调中等功效;可与山楂、与苍术、生姜搭配;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有消食、祛脂降压、清热除火等功效;
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