| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于网球56分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛤蜊、鸡蛋2枚、姜2片。
2、锅中水烧开，放姜片煮沸，接着放入蛤蜊。
3、待蛤蜊开壳捞起。（锅中煮蛤蜊的水先不要倒掉。）
4、蛋打散。加少许盐。
5、按1：1的比例，倒入煮蛤蜊的水。搅拌均匀 。
6、将蛋液倒入蛤蜊中。
7、封 上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
8、大火烧开10分钟即可。
9、很香很嫩的蛋。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、滋阴生津、利水等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与扁豆、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与肥牛、紫菜、丝瓜搭配；与味精、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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