| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 姜葱鸡热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于混凝土工作183分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料鸡清洗干净，姜葱切粒。
2、把黄酒、生抽、鸡粉拌匀，抹在鸡身上，再加入姜葱粒，拌匀。
3、鸡要腌制1小时以上，烹调时间短腌制入味很重要喔。
4、瓦煲擦干水分，放入花生油，爆香姜片。
5、放入腌制入味的鸡只，盖上盖子，用中大火煮20分钟。
6、在烹制的过程中，要把鸡翻一下身，让鸡两面受热均匀，关火前放少许酒和芝麻香油，盖上盖子才关火，把鸡焖片刻，然后把鸡斩件摆盘，撒上葱即可。
7、显摆一下姜葱鸡
8、鸡原汁原味，浓郁馨香！
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、养皮肤、抗衰老等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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