| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里182千卡 | |||

1、鸡蛋打碎,西红柿切块备用
2、锅中放油,油热后将鸡蛋倒入,微微定型之后用铲子把鸡蛋分成小块,盛入碗中备用

3、将切好的西红柿放入锅中,西红柿出汁后,放入鸡蛋,糖,盐。盛入盘中。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热生津、帮助消化等功效;可与豆腐、西葫芦、三文鱼搭配;与虾、螃蟹、河蚌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、百合、桂圆肉搭配;与糖精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、清污解毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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