食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 309克 | 酱油鸡热量/卡路里1240千卡 | |||
热量1240千卡,相当于踮脚258分钟消耗的热量288 |
1、所有材料下锅煮开 放鸡下去。煮开到最小火!
2、小火一边煨一边用勺子淋汁,鸡要十分钟翻一次面。好上色和成熟度均匀!
3、40分钟后,捞起纳凉斩件淋上锅里剩余的酱汁 。最后摆盘上桌。。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、和胃润肺等功效;可与梨、高粱、银杏搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效;可与牛外脊、肩部牛肉、臀部牛肉搭配;与苦细叶生菜、红枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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