| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 秋黄瓜 | 克 | 51千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 酱烤红油菌菇热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于踢踏舞37分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材准备。
2、菌菇类洗净控水。
3、把菌菇放入烤箱200度10分钟烤干多余水份。
4、这时可以把黄瓜切丝备用。
5、时间到拿出翻面调入食用油。
6、两大勺红油豆瓣酱。
7、拌均。继续烤箱200度十分钟。
8、时间到。
9、装盘即可。
10、晾凉后也可以与黄瓜丝拌在一起食用。
11、方便快捷无油烟。美味营养又低脂。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、降低胆固醇等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有通便排毒、降血压、止咳化痰等功效；
秋黄瓜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、健脑、抗辐射等功效；可与鱿鱼、豆腐、绿豆芽搭配；与柚子、番茄、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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