| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 升级版米饭热量/卡路里558千卡 | |||

1、火腿,小毛葱【可以用紫色洋葱代替】辣白菜切小块,一定要小一点的块。蛋打到碗里【大一点的碗】

2、白米饭和切好的菜都放到碗里,加一点盐,半汤匙胡椒粉,拌匀。
3、热油下锅,铲平,厚度不超过一厘米。小火。
4、一定要小火,蛋液很容易糊。就像这样!!
5、来看看比较好的吧!

6、轻轻的翻面,容易碎掉。出锅!
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与大蒜、萝卜、茄子搭配;与菊花、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效;可与青椒、苋菜、明虾搭配;与甲鱼 、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有养胃生津、清热解毒、抗氧化等功效;可与蛋黄、火腿、虾皮搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、散寒、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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