| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 豆渣饼热量/卡路里1233千卡 | |||

1、豆渣过滤,加面粉,葱,鸡蛋,和匀

2、热锅凉油,倒入豆渣

3、煎至两面金黄即可
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、预防高血压、降血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与前腿牛肉、牛肉干、咖哩牛肉干搭配;与苦苣、板豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、干辣椒、圆生菜搭配;与豆奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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