| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 海带排骨汤热量/卡路里1281千卡 | |||

1、韩国买的海带。

2、清水泡发,反复冲洗后沥水。

3、排骨洗净沥水。

4、倒入烧开的水中,加料酒焯烫。

5、锅烧热,放一点点油、下姜片排骨煸炒出香味,可以淋点白酒。

6、煸好的排骨倒入汤罐中,兑入高出排骨许多的清水,大火煮开。

7、转下火,炖2小时。

8、加入海带继续炖30分钟,放适量盐。

9、碗里撒入胡椒、葱花,盛入排股海带汤开始享用。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、抗癌、抗凝血等功效;可与干贝、生菜、丝瓜搭配;与白酒、柿子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、补虚等功效;可与大蒜、白菜、洋葱搭配;与百合、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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