| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 豆角香菇鸡蛋蒸饺热量/卡路里926千卡 | |||

1、先和面,盖上锅盖醒一会儿

2、豇豆,火腿,泡好的香菇,葱姜蒜都切成沫备用(豇豆单独放)

3、将鸡蛋炒好备用

4、豇豆沫过油炒一下,去豆气味儿

5、炒过得豇豆沫和火腿,香菇,葱姜蒜沫搅拌

6、炸花椒油

7、搅拌好的馅料及鸡蛋倒入炸好花椒油的锅中搅拌

8、放入酱油,耗油,盐,鸡精搅拌均匀即可

9、水开后再放入蒸屉(蒸屉上摸一层油)

10、二十分钟后关火闷两分钟出锅即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效;可与小米、圆生菜、西红柿搭配;与鹅肉、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、托疹解毒、降低胆固醇等功效;可与仔鸡、胡萝卜、鲤鱼搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、生精髓、益气生津等功效;可与鸡胸肉、绿豆、冬瓜搭配;
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