| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 香葱芝士辫子面包热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于马路散步564分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油切小块软化
2、马苏里拉芝士切碎
3、主料里除去黄油全部加入到面包桶，液体放最下边，面粉中间挖个洞放酵母，酵母不要与盐、糖接触，启动面包机揉面程序揉到扩展阶段
4、揉到扩展阶段后加入黄油继续揉
5、趁面包机揉面的时间切好葱花
6、揉到手套膜启动发面程序
7、发酵到两倍大，用手戳一下不回缩就好了
8、将发酵好的面团排气分成12个小面团滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
9、把面团搓成细长条
10、取三根条在顶部捏紧
11、依次编成辫子
12、把烤盘铺油纸，辫子放在油纸上
13、放在烤箱上层用发酵功能发酵到2倍大，约40分钟
14、取出刷蛋液，烤箱190度预热10分钟
15、在辫子上洒上芝士碎、洒上香葱
16、挤上沙拉酱
17、放入烤箱中层180度20分钟，上色盖锡纸
18、出炉放至体温装起来，组织很好
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与空心菜、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
