| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 巧克力曲奇热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡,相当于壁球190分钟消耗的热量720 | |||||
1、黄油室温软化，用打蛋器打匀，加入糖粉，继续打微发，再加入鸡蛋继续打匀
2、把面粉加入奶粉，盐过筛，隔水化开巧克力，放凉，把一部分面粉加入化开的巧克力中拌匀
3、把剩余的搅拌好的面粉奶粉加入黄油中，搅拌，再加入巧克力面粉混合物，用力搅拌，全部搅匀
4、倒入裱花袋，开始做曲奇，挤好的曲奇放入冰箱冷藏5六分钟，为了烤的时候曲奇的纹路更清晰，同时烤箱上下170度预热
5、冷藏好的曲奇放入烤箱中层烤15分钟，在10分钟时把下方温度调至150度，我的烤箱火了貌似大，如果上下同样温度，饼干的底很容易烤糊！成品！放凉配茶极好！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与菠菜、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
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