| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白茄子 | 克 | 123千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 菇汁茄子热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于太极拳31分钟消耗的热量240 | |||||
1、自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。
2、不去皮直接切成段条铺上盘
3、锅里放水，把茄子放锅里蒸
4、蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软
5、配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）
6、油烧开后，放入材料，炒几下
7、炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）
8、慢慢煮滚
9、把掺水的生粉倒入
10、煮成菇汁
11、淋到蒸好的茄子上面
白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、护心、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、凉薯、鲇鱼搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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