| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 海蛎 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 芥菜饭热量/卡路里844千卡 | |||

1、芥菜和五花肉切细条

2、海蛎洗净,虾去壳

3、隔夜饭为佳

4、国内放油,放入五花肉煸炒,接着放入海蛎、虾、虾米和米饭,米饭炒散后,加入料酒和酱油,然后放入芥菜,出锅前加盐和味精。

5、有的话可以加香菇,做的那天忘了泡发香菇了,少了一个味儿。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、补肾养血等功效;可与紫菜、茄子、丝瓜搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与辣椒、燕麦片、韭菜搭配;与荷兰豆、木瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效;可与藕、丝瓜、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止痛明目、解毒消肿、明目利膈等功效;可与姜、鸭肉、猪肝搭配;与山竹、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
海蛎的热量73千卡(每100克);具有滋容养颜、清热、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、百合、冬瓜搭配;与芹菜、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
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