| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯玉米 | 克 | 345千卡 | 136千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 浓香玉米排骨汤热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡,相当于吹小号655分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料备齐（图中落下胡萝卜未拍）
2、新鲜糯玉米洗净切成小段儿
3、锅内加适量水，将排骨置入煮开后撇去浮沫，这个焯水非常重要，可以去除排骨的杂质，还可以去除一部分油脂
4、焯好水后将排骨以笊篱盛出备用
5、高压锅内顺次加入焯水后的排骨、姜片、玉米段儿、胡萝卜，并加入适量清水，以没过排骨为宜，再加入两勺料酒，料酒和姜片都起到去腥作用。因为并不只要吃肉，汤内会溶解很多营养成分，有人说主要的营养在汤里，固然有失偏颇，但提倡汤肉通吃
6、选择煲汤键，压好后放入适量盐、糖调味儿，放气后即可盛出食用，不着急的情况下可以等压力锅慢慢放气后再盛出食用。
糯玉米的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防高血压、明目等功效；可与草莓、菜花、山药搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与萝卜、蘑菇、山楂搭配；与黄豆、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、帮助消化等功效；可与鳕鱼、西瓜、圆白菜搭配；与醋、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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