| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里1967千卡 | |||

1、手撕杏鲍菇,尽量是大小均匀的条状

2、直接倒锅里,不加油,把水分煸掉。这样杏鲍菇的味道更香更入味

3、炒五花肉,加盐,加白糖,加生抽翻炒至出油,下入葱、蒜,再加杏鲍菇,撒盐,翻炒几下,出锅。

4、成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、利二便等功效;可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配;与菊花、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效;可与牛上脑、咖哩牛肉干、股内牛肉搭配;与冬枣、板豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、清肠道、帮助消化等功效;可与火腿、五花肉、生菜搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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