芦笋炒肉片的热量/卡路里_芦笋炒肉片的做法

1、芦笋洗净，去老去梗；瘦猪肉洗净切片；大蒜刨好切片，第一步okay~
2、芦笋切滚刀（斜着下刀，每切一刀，滚动一下芦笋），大火烧开一小锅水，水开下芦笋，灼一下，保持大火，水再开时，用漏勺捞起芦笋，冲一下冷水；肉片加上少许盐、味精、五香粉、胡椒粉、鸡蛋清、豆粉（千万别太多，盐的三倍样子就差不多了）、冻姜汁（平时就把新鲜的姜冻在冰箱里，每次做菜取一个出来，等它里面的水化了之后挤在肉中，超好用），这样，第二步就okay啦~下面就是炒了哈！
3、开大火将锅中的水汽烧干，倒入橄榄油，中火半分钟，放入蒜片，煸炒出香气（半分钟的样子）；稍微调大一点火候，倒入肉片，煸炒，当肉片表面都变色后倒入芦笋，换中火，翻炒一分半钟的样子，加入少许盐，翻炒均匀，关火起锅！又香又好吃又营养的芦笋炒肉片完成啦~可能有些地方做的不好的，请多多指教咯！

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高免疫力、降血压等功效；可与百合、银杏、冬瓜搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与青椒、海虾、生菜搭配；与柿子、茶叶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、帮助消化等功效；可与粳米、洋葱、马齿苋搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

芦笋炒肉片的热量和减肥功效