| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 美貌炒饭热量/卡路里1055千卡 | |||

1、备好材料,全部清洗完毕。虾仁里放老酒、淀粉、盐抓匀腌制15分钟。

2、全部切丁待用

3、锅中热油,先把香肠丁、菌菇丁、娃娃菜丁、胡萝卜丁倒入锅中爆炒数分钟,加少许水使其焖熟,然后大火收汁,盛出。

4、锅中再次加油,倒入打散的鸡蛋液,结块后倒入虾仁爆炒至虾仁快熟,两分钟左右。

5、倒入米饭,翻炒两分钟,加入鲜酱油。

6、盛出前撒上少许葱花增色添香。

7、盛进小碗中压实。

8、再倒扣至盘中,不用美图,已经很惊艳了!
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与娃娃菜、龙须菜、豌豆搭配;与乌鸡、果汁、山药相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、解毒生津等功效;可与西兰花、卷心菜、黄豆搭配;与山楂、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、消除疲劳、通利肠胃等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
菌菇的热量20千卡(每100克);具有防止恶性贫血、稀化痰液、降血压等功效;可与葱、荷兰豆、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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