| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 茄汁豆腐煲热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于椭圆运动机27分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐切块，番茄洗净切块，放入料理机加适量的水打成番茄汁，葱姜切末
2、锅中入少许油，至五成熟放入葱姜爆香，倒入番茄汁煮开，放入豆腐块大火煮开转小火煮5分钟
3、用生抽，胡椒粉，少许清水，淀粉勾成芡汁，转大火收汁，快收好时放入芡汁勾芡OK
4、起锅装盘撒葱花，OK
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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