家常版辣子鸡丝的热量/卡路里_家常版辣子鸡丝的做法

1、准备铜锅，放入2块鸡胸，适量料酒，4段大葱，姜片…大火煮15-20分钟。煮熟后放入凉水中，待温度降低后按照肌肉纹理撕成丝状。
2、锅中倒入油，把花生倒入锅中，小火炸花生，6-10分钟即可，放入盘子中降温。
3、干辣椒切碎，熟花生米用擀面杖碾碎，均放到碗中，放入白芝麻、盐、花椒粉、五香粉拌匀。
4、锅中热油，放入八角、桂皮和花椒，炒2分钟左右，关火，捞出八角、桂皮和花椒。
5、炒香的油倒入辣椒花生碎中。
6、切黄瓜丝，与鸡丝和辣椒花生碎拌匀，倒入适量醋、香油、少量酱油、少量鸡精，再拌匀。
7、鸡胸不要煮的时间过长，可以用筷子把鸡肉扒开，方便煮熟里面部分。
2、炸花生米时不要死等着油锅变热，这样容易炸糊花生。
3、-_-#我的拍照水平有限，实在不美观，但是很美味哦～

鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、减肥等功效；可与猪肝、虾、茄子搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、防癌、和胃等功效；可与鲫鱼、芹菜、鲤鱼搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗癌、发汗等功效；可与北极虾、豆豉、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、消水肿等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

家常版辣子鸡丝的热量和减肥功效