| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 虎皮青椒热量/卡路里86千卡 | |||

1、首先准备细嫩的青椒,洗干净

2、控干水后,不放油中火,放入锅中翻炒
三分钟 , 炒到青椒起黄色小泡

3、淋入适量的食用油 , 继续翻炒,一分钟左右 , 至青椒全部软塌下去 外表似虎皮

4、按顺序 加入盐,鸡精 小火翻炒20秒左右 然后熄火 , 熄火后倒入适量的醋
利用余下的温度,继续翻炒 至醋全部炒干

5、最后装盘
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促消化、降血糖等功效;可与苦瓜、黑木耳、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、杀菌、杀虫等功效;可与黑木耳、姜、桑葚搭配;与羊肉、猪骨汤、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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