| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1379克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1270千卡 | |||

1、清水泡一个小时,洗小龙虾,牙刷刷

2、配菜准备好,如图。

3、倒油,加花椒、干辣椒、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱、八角,葱、炒5分钟。再倒入小龙虾,大火翻炒,至虾变红不动。

4、倒入一罐啤酒,加盐、冰糖,中火煮至汤汁变少变浓郁,大概15分钟,起锅。

5、起锅撒葱、香菜。

6、吃完后的样子,哈哈,两个女孩子吃完一大盆,一直啃一直啃,停不下来啊

7、吃前对比
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、化瘀解毒、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、预防高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、减肥、胃肠胀气等功效;可与娃娃菜、小白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进血行、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与前腱牛肉、牛肉末、卤牛肉搭配;与红枣、嫩豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
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