| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 蛋包饭-消灭剩饭的好办法热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于触身式橄榄球109分钟消耗的热量480 | |||||
1、打三颗鸡蛋，放入淀粉和盐打匀。再倒入适量的食用油搅拌均匀。
2、上不粘锅，小火约2分钟，（火候请自行掌握）摊成蛋饼出锅。
3、把剩饭和拆好的鸡腿肉放在蛋饼上，卷好，点缀一点青菜，最后再挤上一点甜面酱，就大功告成了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、小米、茼蒿搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、润肠等功效；
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