| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 四季豆盖浇面热量/卡路里559千卡 | |||

1、准备下食材,四季豆掰成一小块一小块,葱切少许,姜4片左右,2块荞麦面饼(sorry,忘记拍了)不过根据喜好,什么面条都可以的,只是我觉得荞麦面比较健康。

2、我准备的配料。盐在这里可以不加的,我口味比较淡嘿嘿..喜欢吃辣的也可以加辣椒、花椒、蒜蓉这些,味道会更香。

3、把切好的葱姜放入油锅中翻炒。油不要太热哦,等油冒烟了就失去油本身的营养了,这里我用的是:玉米油。

4、炒香葱姜后放入四季豆翻炒下。

5、待煸炒到起皱纹的时候为最佳。

6、加入适量的水、鸡粉、生抽。大火烧开,中火慢焖..四季豆一定要熟透哦,不然有毒。

7、焖煮到水分收些时候加入2块荞麦面饼。

8、煮开后分散开面饼和四季豆融为一体。

9、收汁即可。根据口味可以加盐或是不加,我这里就没有再加了味道刚好。

10、最后,加入面条在盘中,装入四季豆在上面,搅拌下。还等什么开吃喽..嘿嘿!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃下气、安养精神、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有下气宽肠、祛痰、止咳等功效;
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