凉拌河粉的热量/卡路里_凉拌河粉的做法

泰国产河粉 150克、草虾 12只、墨鱼仔 2只、虾皮 2大匙、猪绞肉 50克、小米椒 3支、芹菜 1根、白玉菇 100克、独头蒜 1个、洋葱 1小块、生菜叶 3片、米酒 1大匙、鱼露 2~3大匙、柠檬汁 3大匙、白砂糖 1大匙、泰国辣椒酱适量、泰国辣椒粉适量、盐 1茶匙

1、主要材料备齐；
2、芹菜切末；白玉菇去根洗净；虾仁去虾线；墨鱼仔去洗净切丝；独头蒜、小米椒切末、洋葱切细丁备用；虾皮加1大匙米酒泡约6分钟；
3、河粉泡水至软，放入滚水中煮5~6分钟取出，待凉备用；
4、蒜末放入锅中炒至金黄色；
5、再放入洋葱、米酒泡好的虾皮、猪绞肉；
6、加少许盐炒散至熟；
7、草虾下沸水锅煮1分钟，接着下墨鱼丝再煮30秒；
8、捞出待凉备用；
9、白玉菇焯水煮熟后，在料理盆里放入河粉、炒好的肉末、煮熟的白玉菇、草虾仁、墨鱼丝，再加入芹菜末、小米椒末等材料后，加入鱼露、柠檬汁、白糖、泰国辣椒粉辣椒酱拌匀；
10、生菜叶铺于盘内，将拌好的河粉铺上即可

草虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳抗毒、通络止痛、开胃化痰等功效；可与韭菜、燕麦、香菜搭配；与果汁、山药、乌鸡相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效；可与豇豆、丝瓜、小白菜搭配；与橄榄、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；

猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、健胃、减肥等功效；可与羊肉、鸡蛋、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛湿、祛风等功效；可与香菇、鸭肉、豆腐搭配；与黄瓜、兔肉、虾米相克，同食可能会引起不适；

凉拌河粉的热量和减肥功效