| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 夏日凉面-鸡丝凉面热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于露营766分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净，晾凉，拍松，撕成丝。
2、锅里放油，切两根葱，熬葱油。熬好的葱油一部分做成红油，一部分就在锅里，留一点就好。
3、做成的红油。将油直接浇在辣椒粉上就好。
4、面煮到八分熟，捞出，迅速过凉水。
5、控干水后，放入有油的锅里，拌匀，摊开，晾凉。
6、面盛出，上面摆上切好的黄瓜丝。
7、鸡肉丝。
8、留下的两根葱切成葱花。撒上一些葱花。
9、淋上料。料的做法:红油中加入糖，盐，味极鲜，醋，麻油拌匀即可。
10、拌好，来吃！超好吃！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉干、菌菇、腹部牛肉搭配；与腐竹、香豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、预防糖尿病等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛风湿、健脾胃等功效；可与圆白菜、豆腐、鸡蛋搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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