| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 美味香辣虾热量/卡路里1194千卡 | |||

1、将虾开背、去泥肠、去头。
2、油烧至七八成热,将清理好的鲜虾放入油锅炸至金黄后捞出
3、此时不要再倒油,可放入少于香油,一两滴即可,将朝天椒,花椒以及葱姜蒜放入锅内爆香
4、然后将炸好的大虾放入锅中翻炒,倒入生抽调味,撒上少许白糖
5、此时加点水,一小碗就行,根据个人喜好,咸淡,再加点生抽,然后将火调至中火盖上锅盖焖两分钟,待到大虾通通入味

6、将做好的虾乘盘,撒上白芝麻和香菜,ok,大功告成
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、解毒调味等功效;可与基围虾、粳米、明虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、帮助消化等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、清肠道、健脾胃等功效;可与玉米面、火腿、生菜搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健脾胃、开胃消食等功效;可与羊肉、豆腐、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、补血明目、抗衰老等功效;可与梨、杏仁、枸杞子搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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