| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 鱼子酱杏鲍菇热量/卡路里386千卡 | |||

1、杏鲍菇切好用盐水浸泡10分钟

2、葱姜切丝

3、葱姜爆香后放入杏鲍菇爆炒一会

4、加入一点生抽,翻炒,这时候杏鲍菇会被炒出很多水分,用勺子舀出一部分汤汁

5、放入鱼子酱翻炒

6、加入老抽调色,再加三勺糖,一勺盐,这个可以根据自己的口味添加,因为我比较喜欢吃甜,就多加了糖

7、翻炒几下,尝尝味道差不多就可以出锅啦,这次做的老抽放少了,颜色不是很好看
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鱼子酱的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12;具有滋润皮肤、增强免疫力、滋阴等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗菌等功效;可与牛腱子肉、股内牛肉、膝圆牛肉搭配;与日本豆腐、脆豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、促消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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