| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 鸡米花热量/卡路里690千卡 | |||

1、鸡胸肉切成条,再切块儿,加入料酒去腥,再加入五香粉、孜然抓匀腌制30分钟;之后加入盐抓匀进行下一步。三个盘子一个打一个鸡蛋搅匀,第二个放上面包渣,第三个放上玉米淀粉。用鸡胸肉先裹一层淀粉抓紧,再沾鸡蛋液最后沾上面包渣。下一步准备炸,小锅倒入油(多倒一些)加热,下鸡胸肉,稍微变色捞出沥干油准备复炸,复炸10秒左右就可以捞出了,沥干油倒点番茄沙司开吃吧,
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、止白带、活血通络等功效;可与油菜、茶树菇、板栗搭配;与糯米、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、散寒止痛、理气开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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