| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 最爱的油泼豆腐热量/卡路里1260千卡 | |||

1、烧水,将豆腐切成小块放入沸水中汆一会断生。

2、烧油,待油烧好后将豆腐炸至金黄色

3、将辣椒,盐,醋,生抽,放入一个碗中。烧少许热油浇上

4、将豆腐摆好,将调料浇上即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清洁肠胃、清热润燥等功效;可与白萝卜、鲷鱼、虾米搭配;与小葱、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、冠心病等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、健胃消食等功效;可与糙米、猪肝、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、调味等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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