| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1125克 | 超简单的浇汁鱼热量/卡路里2037千卡 | |||

1、先把鱼处理好、去除内脏和鱼鳞、洗干净。然后打花刀。

2、将适量的料酒与盐均匀地涂抹在鱼身上、撒上姜丝、腌制20分钟。

3、将两勺生抽、两勺白糖、一勺香醋、一点点鸡精、几滴香油调成糖醋汁备用。
2.葱、蒜、切成末、备用。
3.水淀粉与番茄沙司备用。

4、将腌制好的鱼均匀的涂抹干淀粉。

5、锅中做油(不用特别多、能过半条鱼就好)、油温8成热时候、下锅炸。
提示:因为鱼很容易熟、又打了花刀、所以外面炸至金黄就好。不过鱼头处要多炸一会儿。

6、将炸好的鱼放至鱼盘后、用炸剩的油爆香葱蒜末、下蔬菜丁、一起爆香。

7、在爆香的蔬菜丁中加入番茄酱、调好的糖醋汁。

8、加入水淀粉、大火收汁至粘稠。

9、将炒好的酱汁浇在鱼身上。搞定!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、止嗽下气、补脾健胃等功效;可与大白菜、白菜、红豆沙搭配;与紫苏叶、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、解毒、促消化等功效;可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配;与羊骨、小米、小白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、除脂美容等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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